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电饭锅牛肉干的做法

来源: 作者: 2019-05-15 04:56:58

电饭锅牛肉干的做法(电饭锅做零食的材料:

主料:牛肉1斤(跟肉贩说要炒来吃的部位),调料:a,辣椒面姜片孜然,b,料酒盐糖酱油花椒粉

电饭锅牛肉干的做法(电饭锅做零食的做法:

1 牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4)

2 放入调料b,搅拌均匀

3 贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上

4 腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀

5 谨慎倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平1点

6 盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干

7 待煮饭键按不下去了,打开盖,1手强按住煮饭键,1手用筷子不断旋转搅拌

8 搅拌至vniurou发干,看上去没有水份看,加上姜片,辣椒面,孜然

9 继续1手按煮饭1手不断搅拌,只是牛肉完全干

10 用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷便可当零食食用

美食天下菜谱温馨提示:

1、做这道牛肉干是用没有筋的肉,否则怕嚼不动哦;

2、1定要把水份烧得非常干才算成功;

3、盐不能放多了,由于腌的时间比较长,怕容易咸;

4、淀粉只能放1点点,或干脆不放,太多容易失去牛肉干的嚼劲;

5、调料的量我就不详细说了,按个人口味放吧。

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