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咖喱牛腩焖土豆的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:11:15

主料: 牛腩 1500克 土豆 适当

辅料: 姜片 适当 咖喱块 适当

调料: 橄榄油 适当 黑胡椒粒 适当 生抽 适当 白糖 适当 料酒 适当 盐 适当

咖喱牛腩焖土豆的做法:

1、牛腩切成小方块。

2、凉水放入锅内大火煮沸片刻。

3、凉水冲掉血污杂物,盛起备用。

4、烧热锅倒入适当橄榄油放入姜片爆出香味。

5、倒入牛腩大火翻炒。

6、加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。

7、再把土豆也倒入,略炒片刻。

8、把咖喱块放入,同时注入适当开水。

9、盖上锅盖大火焖约10分钟转中火继续焖约310分钟。

10、焖至牛腩烂和汁快收干之前打开锅盖,调入少量盐。

11、再撒上少量黑胡椒粒搅匀便可熄火。

咖喱牛腩焖土豆的特点:

鲜香可口

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